Wat eten we vandaag?
De lekkerste gerechten beginnen vaak met één simpele vraag: wat eten we vandaag? Ga je voor een creamy curry, een snelle wok, een jaloers smakend broodje of fusion feestje? Of reis je in 30 minuutjes af naar Thailand, India, Korea of Indonesië? Let’s go!
Ontdek hier recepten, ingrediënten en de verhalen van de mensen achter het product wat jij nu in handen hebt. Want achter elke hap schuilt niet alleen een ongelofelijk lekkere smaak, maar ook een eerlijkere toekomst voor de boeren. Dat is pas écht lekker!
Makkelijke maaltijd
Rode curry met kip en groene groenten
Flatbread met kip
Milde curry met mango en plantaardige kipstukjes
Paneer Makhani
Vegan ramen met champignons en paksoi
Crunchy Kipwraps met Sweet Chili
Vegetarische traybake met pompoen, rode curry, tofu & edamame
Linzen-kokossoep met geroosterde pompoen
Zalm teriyaki
Snelle wok met groenten en Sojasaus
Vegetarische pizza met bloemkoolbodem
Romige curry groentesoep
Rigatoni met aubergine, burrata en Thaise basilicum
Saladebowl met rode biet, halloumi en kokos-kruidendressing
Beef teriyaki met groene groenten en geroosterde tomaatjes
Gele curry met bloemkool en kikkererwten
Rendang met rundvlees en oosterse sperziebonensalade
Nasi goreng recept
Soep van spitskool met kerrie
Romige Thaise dumplingsoep
Missie
Mogen we even opscheppen? Wij zijn ‘the original’, de eerste Fairtrade organisatie ter wereld! Bij ons gaat dat verder dan eerlijke prijzen. Wij gaan voor samenwerking. En we gaan voor fantastisch lekker en voor lekker origineel. Op smaak gebracht met een snufje van daar en een vleugje van hier. We verbeteren het leven van steeds meer mensen met impactvolle projecten. Het gaat ons namelijk niet om de winst. Onze missie is: samen werken aan een leefbaar inkomen voor boeren.
Met meer smaak
De smaak van daar begint bij lokale ingrediënten, traditionele recepten en de kennis van de mensen die er dagelijks mee werken. Daarom bereiden en verpakken we onze kruidenpasta’s, kokosmelk, fruit en andere smaakmakers zo veel mogelijk in het land van herkomst.
En minder ongelijkheid
Klein geheimpje: er is nog een andere belangrijk reden om de producten zoveel mogelijk lokaal te verpakken. Zo blijft meer werk, kennis en inkomen achter op de plek waar onze ingrediënten vandaan komen. Met meer smaak op je bord en minder ongelijkheid in de keten.
Wist je dat?
Al onze kruidenpasta’s ‘met en zonder’ zijn. Met en zonder? Yep, met alleen plantaardig. En zonder kunstmatige toevoegingen.
SMAAKMAKERS
Dit zijn de boeren achter jouw curry, woksaus, jackfruit en kokosmelk. Onze winst is een beter leven voor de mensen met wie wij samenwerken.
Khun Ankana
Khun Ankana is biologische soja- en rjistboerin en moeder van drie zoons. De jonge kinderen rennen onvermoeid om ons heen in de brandende zon. "Voor de toekomst van de jongens wil ik zorgen dat mijn land steeds productiever wordt.”
Lees het verhaal
Nuwanthi
Nuwanthi is van alle markten thuis. Ze ontwerpt, maakt en verkoopt kleding. “Overdag een kokosboerin, ’s avonds een ontwerpster.” Sinds twee jaar is Nuwanthi kokosboerin, nadat ze de kokosboerderij overgenomen heeft van haar vader. Nuwanthi heeft een duidelijk doel voor ogen met haar kokosboerderij.
Lees het verhaal
Khun Orapin
Orapin woont met haar man Sukon en drie zonen in Sisaket, het Noordoosten van Thailand. Als peperboerin is ze onderdeel van de Sisaket Fairtrade Farmer Group, een groep ondernemende boeren die sinds 2012 fairtrade groene en rode chilipepers verbouwt. Deze pepers vind je terug in onze currypasta’s.
Lees het verhaal
Khun Nipalin
Als 13-jarig meisje oogstte Nipalin trots haar eerste ananas. Nu is ze lid van de Raad van Bestuur van de Fairtrade Pineapple Growers, een groep van plaatselijke ananasboeren. En zet ze zich in voor duurzame landbouw.
Lees het verhaal
Populaire producten
Thaise Rode Curry Kruidenpasta
Indiase Butter Chicken Kruidenpasta
Thaise Gele Curry Kruidenpasta
Indiase Milde Curry Kruidenpasta
Kokosmelk Light 200ml
Indonesische Nasi Goreng Kruidenpasta
Pulled Young Jackfruit
Thaise Groene Curry Kruidenpasta
Bruine Rijstnoedels met zilvervliesrijst
Biologische Sojasaus
Hagelslag Puur
Onze werkwijze
ORIGINAL CHAIN
Verkennen
Het lokaal verbouwen, bereiden en verpakken van producten: dat is ons grote doel. Waarom? Zo gaat er meer geld naar de de mensen daar en helpen we hen op weg naar een leefbaar inkomen. O ja, nog een voordeel, producten worden vers verwerkt. En dat maakt Fairtrade Original dan weer echt lekker. Zo’n handelsketen bouwen we stap voor stap. Allereerst gaan onze Development Managers in landen als Sri Lanka en Thailand op zoek naar mensen om mee samen te werken.
Samenwerking
Weten wij alles het beste? Dacht het niet! Onze partners daar weten hoe die originele gerechten hun fantastische smaak krijgen. En dus maken we samen de recepten voor kruidenpasta’s (en nog veel meer lekkere dingen). Ze kennen ook de heel goed de weg in hun eigen land. Weten hoe het er werkt! En dus kunnen ze ons helpen om daar te produceren.
Boeren samen sterk
We brengen boeren bij elkaar die fairtrade (en biologisch) kruiden en specerijen willen verbouwen. Zij bundelen hun krachten en krijgen daardoor genoeg power om het verschil te maken.
Leren van elkaar
Boeren kennen de grond onder hun voeten en de gewassen die tot boven hun hoofden groeien het beste. Wij verrijken hun kennis met trainingen over fairtrade (en biologische) landbouw en voedselveiligheid. Waarom dat belangrijk is? Voor de officiële fairtrade certificering, want die levert extra inkomsten op!
Smaak van daar
Waarom onze kruidenpasta’s echt lekker zijn? Heel eerlijk, wij maken de recepten samen met boeren en andere mensen van daar. Want die weten heel goed waarom hun gerechten zo goed smaken. Zo krijg jij de smaak van daar direct op je bord!
Certificering
Een diploma voor kruiden en specerijen? Jazeker! En dat krijg je niet zomaar, want je moet aan heel wat voorwaarden voldoen. Als de boeren hun certificering krijgen, zijn ze officieel fairtrade en biologisch. En kunnen we aan de slag met de keten. De boeren leveren citroengras, gember en nog veel meer aan de fabrikanten. De bereiding van onze kruidenpasta’s start en de verpakkers gaan beginnen!
Blijven leren en investeren
Zo! Na deze stappen is het dan eindelijk zover: jij kan ‘de smaak van daar’ proeven. Maar, let op: dit is het begin van een langdurige samenwerking die wij aangaan met de boerengroep. Dankzij jouw aankoop en álle volgende aankopen, kunnen we niet alleen een eerlijke prijs betalen, maar ook investeren in leefbaar inkomen projecten voor de boerenfamilies. Zo werken we samen aan een eerlijkere toekomst!
Toetjestijd
Pfoee, dat was een heel verhaal. Inmiddels trek gekregen? Dan hebben we iets sweets voor je!
Iced stawberry matcha
Smoothie met mango, ananas, banaan en kokosmelk
Raffaello mousse taart
Cake met hagelslag
Kokoswentelteefjes met gebakken ananas en room
Vegan tiramisu
Tiramisu chia zaad pudding met kokosmelk
Chocoladebrownie van zoete aardappel
