(80)
Aan het laden...Thaise Groene Curry kruidenpasta
Dát proef je meteen
Citroengras, groene chilipepers, koriander en gember zijn de smaakmakers van deze Groene Curry kruidenpasta. Scheut romige kokosmelk erbij en je creamy curry is klaar! Lekker creamy voor jou én krachtig voor de kruidenboeren.
Heel eerlijk. Echt lekker.
Heel eerlijk, wij vinden dat alle kruidenboeren zoals Khun Suparp (links op de foto) recht hebben op een leefbaar inkomen. Genoeg om gezond te eten. Om een dak boven je hoofd te betalen. Om je kinderen vooruit te helpen met onderwijs. Om naar de dokter te gaan als je ziek bent. Om steeds betere en duurzamere kruiden te telen. Dat wil jij toch ook? Met jouw curry keuze, maak je verschil!
En nu jij!
Curry’s maken – dat kunnen ze wel in Thailand. En jij nu ook. Maak makkelijk een eenpanscurry, soepje of wrap. Of ga eens voor een homemade courgette-curryburger. Hé toevallig, die recepten staan hieronder!
Wat zit erin
Ingrediënten
Ingrediënten: Sjalot (15%), citroengras (14,3%), knoflook (14,3%), laos, rijstolie, groene chilipepers (9,2%), water, zout, koriander (3,7%), rietsuiker, gember (1,3%), kurkuma, kaffir lime (1,3%), peper (0,8%), komijn.
Sjalot/citroengras/knoflook/laos/chilipeper/gember/kurkuma zijn Fairtrade gecertificeerd, totaal 66,9%. Fairtrade rietsuike, 3,4%, is mogelijk vervangen door of vermengd met niet-gecertificeerde rietsuiker volgens het mass balance principe. info.fairtrade.net/sourcing
Bereidingswijze
Dit heb je nodig voor 4 personen:
– 1 pakje Groene Curry kruidenpasta
– 300g kip
– 1 stronk paksoi, 250g ui, 1 paprika, 1 prei
– 400ml kokosmelk
– 300g rijst (ongekookt)
Zo maak je het zelf:
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de kip in stukjes. Wok de kruidenpasta kort op hoog vuur, doe de kip erbij en wok tot het vlees gaar is. Snijd de groenten klein en voeg deze bij de kip. Wok nog 2 minuten. Voeg 400ml kokosmelk toe. Laat sudderen tot de groente beetgaar is. Serveer met rijst.
Inhoud
Voedingswaarden onbereid per 100g
- Energie: 703 kJ
- Energie: 168 kcal
- Vetten: 10.9 g
- waarvan verzadigde vetzuren: 2.3 g
- Koolhydraten: 12.2 g
- waarvan suikers: 5.5 g
- Eiwitten: 2.5 g
- Zout: 7.13 g
Voedingswaarden bereid per 100g
- Energie: 536 kJ
- Energie: 127 kcal
- Vetten: 4.6 g
- waarvan verzadigde vetzuren: 3.7 g
- Koolhydraten: 15.2 g
- waarvan suikers: 2.1 g
- Eiwitten: 5.5 g
- Zout: 0.3 g
