Name: Bami Goreng met vlees
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesisch
Ingredients: 300 gr kippendij, in gelijke reepjes (of vega kip stukjes!); 1 ui, gesnipperd; 1 peen, in kleine schijfjes; 1 prei, gewassen en in halve ringen; 1 paksoi in gelijke grove stukjes; 2 lente-ui in ringen; 1 el kokosolie; 4 eieren; 225 gr Bruine Rijstnoedels; Indonesische Bami Goreng Kruidenpasta

ReceptenBami Goreng met vlees

Totale tijd: 20 minuten

Aantal personen: 4 mensen

Type gerecht: Alles | Indonesische recepten | Rijst recepten | Snelle gerechten

Oorsprong: Indonesisch

Soort dieet: Vlees

Deel dit recept

Ingrediënten

300 gr kippendij, in gelijke reepjes (of vega kip stukjes!)
1 ui, gesnipperd
1 peen, in kleine schijfjes
1 prei, gewassen en in halve ringen
1 paksoi in gelijke grove stukjes
2 lente-ui in ringen
1 el kokosolie
4 eieren
225 gr Bruine Rijstnoedels
Indonesische Bami Goreng Kruidenpasta

Bereidingswijze

Verhit een lepel olie in een pan en bak hierin de kip rondom bruin. Doe de ui, wortel en prei (en eventueel de rode peper) erbij en bak al roerend kort mee.
Doe de paksoi erbij en bak al roerend nog ongeveer een minuut.
Roer de kruidenpasta door de groenten en voeg 100 ml water toe. Laat het geheel ongeveer 2 minuten zachtjes sudderen tot de groenten beetgaar zijn.
Bereid de rijstnoedels zoals aangegeven op de verpakking. Schep de noedels door de groenten en kip tot alles goed verdeeld is.
Bak in een koekenpan de vier eieren één voor één in een beetje olie.
Verdeel de bami over de borden, verdeel de lente-ui erover en maak af met een gebakken ei.