Indonesische Bami Goreng kruidenpasta

Ingrediënten: Water, specerijen (citroengras (3,8%), gember, korianderzaad, laos, komijn, kurkuma (1,4%), kaneel, rode chilipepers (0,4%), paprika), kokosolie, sojasaus (water, suiker, sojabonen, zout, rijst), ui (8,8%), azijn, rietsuiker, rijstbloem, knoflook (4,8%), zout, tomatenpuree.

Kokos/ui/rijst/citroengras/gember/kurkuma/kaneel zijn Fairtrade gecertificeerd, verhandeld, gecontroleerd en afkomstig van Fairtrade producenten, totale inhoud: 57%, exclusief water. info.fairtrade.net/sourcing

Bevat: Soja en producten daarvan . Kan mosterd bevatten.

Dit heb je nodig voor 4 personen:
– 1 pakje Bami Goreng kruidenpasta
– 600g bamigroenten
– 225g rijstnoedels
– 4 eieren
– 1 eetlepel (kokos)olie
– 4 tomaten

Zo maak je het zelf:
Verhit de helft van de olie in een wok en fruit de kruidenpasta aan. Voeg 100ml water toe en laat even sudderen. Voeg de bamigroenten toe en roerbak tot beetgaar. Klop de eieren los in een mengkom, voeg wat peper en zout toe. verhit de rest van de olie in een koekenpan op hoog vuur en bak twee omeletten van het geklutste ei en snijd in reepjes. Bereid de rijstnoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg de noedels en omeletreepjes toe aan het groentenmengsel en meng het geheel goed door elkaar. Serveren met tomatensalade.