Atjar van rode kool
(5)
Laden...
4
15 min.
30 minuten of korter
Hoofdgerecht
Indonesisch
Vegan
Vegetarisch
Heerlijk fris is deze zoet-zure Atjar voor bij elk Indonesische gerecht. En net even wat anders door de rode kool! Eet dit lekkere bijgerecht bijvoorbeeld bij Rendang met rundvlees en oosterse sperziebonensalade of vegan .nasi met tofu. Verzamael jouw Indonesische favorieten en maak een homemade Indonesische rijsttafel voor je eters!
Ingrediënten
-
1/4 rodekool, in dunne repen
-
100 ml witte wijnazijn
-
2 laurierblaadjes
-
1 kaneelstokje
-
2 kruidnagels
En van fairtrade original:
Bereidingswijze
-
Doe voor de atjar van rodekool de azijn met de suiker en de specerijen in een pan en verwarm zodat de suiker oplost. Draai het vuur uit en laat afkoelen.
-
Giet het azijnmengsel over de fijn gesneden rodekool, hussel door elkaar en zet weg tot gebruik. Serveer met jouw favoriete Indonesische gerecht.
Deel dit Recept!
Op weg naar een leefbaar inkomen voor boeren
Lees meer over ons.
