Voor het verbouwen van de kokosnoten wordt alleen natuurlijke compost gebruikt. De boeren strooien hiervoor een mix van rijststro en bladeren onder de hoge kokospalmen. Bij een fabriek in de buurt wordt er romige biologische kokosmelk van geperst. Met de rijke smaak die jij straks proeft.
Oorsprong
De kleinschalige biologische kokosboerengroep ‘Welfare society’ gebruiken een mix van rijststro en bladeren onder hun hoge kokospalmen. Ze werken biologisch en gebruiken dus alleen natuurlijke compost. De melk van deze noten geeft jouw gerechten een romige smaak.
ORIGINALS
Bij Renuka Agri Foods, een fabriek in Sri Lanka, wordt van de kokosnoten een romige kokosmelk geperst. Voor 1 pak wordt ongeveer 3.5 kokosnoten gebruikt.
In jouw keuken
De noten voor deze kokosmelk worden in Sri Lanka met de hand geplukt. Ze geven jouw gerechten een rijke, romige smaak.
Wat zit er in?
Ingrediënten
Kokosmelk (kokosextract*, water), stabilisator: guargom* (E412). *Van biologische oorsprong.
Fairtrade gecertificeerd, verhandeld, gecontroleerd en afkomstig van Fairtrade producenten, totaal 99%. www.info.fairtrade.net/sourcing
Bereidingswijze
Gebruik en bewaren: Na openen beperkt houdbaar. Bewaar de kokosmelk maximaal 3 dagen in de koelkast. Het vet in kokosmelk stolt bij lagere temperaturen. Goed schudden, verwarmen of roeren maakt jouw kokosmelk weer glad.
Inhoud
1000 ml
Voedingswaarden onbereid per 100ml
- Energie (kJ): 660 kJ
- Energie (kcal): 160 kcal
- Vetten: 17 g
- Verzadigde vetzuren: 15 g
- Koolhydraten: 0,8 g
- Suikers: 0 g
- Eiwitten: 1 g
- Zout: 0,06 g
