Koken met seizoensgroenten!

WAT IS EEN SEIZOENSGROENTE?

Wat maakt een groente een seizoensgroente? Een seizoensgroente wordt geoogst en verkocht in dezelfde periode. Dit geldt voor groenten die in Nederland worden geteeld in de volle grond, in een plastic tunnel of in een kas die niet verwarmd wordt. Iedere maand heeft weer andere groenten die op dat moment in het seizoen zijn. Dat kan best lastig zijn om allemaal te onthouden, dus wij hebben ze voor je op een rijtje gezet!

SEIZOENSGROENTEN UIT NEDERLAND

SEIZOENSGROENTEN JANUARI

Onze favorieten van dit seizoen: Boerenkool, paddenstoelen, pastinaak, pompoen.

Alle seizoensgroenten: Aardpeer, boerenkool, groene selderij, knolselderij, koolraap, meiraap, paddenstoelen, pastinaak, pompoen, prei, rammenas, rode biet, rodekool, savooikool, schorseneer, spruiten, ui, veldsla, waterkers, winterpostelein, witlof, witte kool, wortel.

SEIZOENSGROENTEN FEBRUARI

Onze favorieten van dit seizoen: Knolselderij, rode biet, schorseneer, winterpostelein, prei, witte kool.

Alle seizoensgroenten: Boerenkool, groene selderij, knolselderij, meiraap, paddenstoelen, pastinaak, pompoen, prei, rammenas, rode biet, rodekool, savooikool, schorseneer, spruiten, ui, veldsla, winterpostelein, witlof, witte kool, wortel.

SEIZOENSGROENTEN MAART

Onze favorieten van dit seizoen: Bloemkool, rabarber, radijs, wortel

Alle seizoensgroenten: Bloemkool, boerenkool, groene selderij, knolselderij, meiraap, paddenstoelen, pastinaak, pompoen, prei, raapsteel, rabarber, radijs, rammenas, rode biet, rodekool, roodlof, savooikool, schorseneer, snijbiet, spinazie, spruiten, ui, veldsla, winterpostelein, witlof, witte kool, wortel.

SEIZOENSGROENTEN APRIL

Onze favorieten van dit seizoen: Asperge, meiraap, paksoi, snijbiet, witlof

Alle seizoensgroenten: Andijvie, asperge, bloemkool, groene selderij, meiraap, paddenstoelen, paksoi, pompoen, prei, raapsteel, rabarber, radijs, rode biet, roodlof, snijbiet, spinazie, ui, waterkers, wortel, witlof.

SEIZOENSGROENTEN MEI

Onze favorieten van dit seizoen: doperwt, kropsla, peultjes, spitskool, waterkers

Alle seizoensgroenten: Andijvie, asperge, bloemkool, doperwt, groene selderij, koolrabi, kropsla, meiraap, paddenstoelen, paksoi, peultjes, prei, raapsteel, rabarber, radijs, rode biet, roodlof, snijbiet, spinazie, spitskool, ui, waterkers, wortel.

SEIZOENSGROENTEN JUNI

Onze favorieten van dit seizoen: artistjok, broccoli, koolrabi, savooikool, tomaat, venkel.

Alle seizoensgroenten: Andijvie, artisjok, asperge, bloemkool, broccoli, doperwt, groene selderij, koolrabi, kropsla, meiraap, paddenstoelen, paksoi, peultjes, prei, sperzieboon, rabarber, radijs, rode biet, savooikool, snijbiet, spinazie, spitskool, tomaat, tuinboon, ui, venkel, waterkers, wortel.

SEIZOENSGROENTEN JULI

Onze favorieten van dit seizoen: aubergine, Chinese kool, courgette, komkommer, paprika, witte kool.

Alle seizoensgroenten: Andijvie, artisjok, aubergine, bleekselderij, bloemkool, broccoli, Chinese kool, courgette, doperwt, groene selderij, komkommer, koolrabi, kropsla, paddenstoelen, paksoi, paprika, peultjes, prei, sperzieboon, rabarber, radijs, rode biet, rodekool, savooikool, snijbiet, snijboon, spinazie, spitskool, tomaat, tuinboon, ui, venkel, waterkers, witte kool, wortel.

SEIZOENSGROENTEN AUGUSTUS

Onze favorieten van dit seizoen: mais, sperzieboon, raapsteel, rodekool, spitskool.

Alle seizoensgroenten: Andijvie, artisjok, aubergine, bleekselderij, bloemkool, broccoli, Chinese kool, courgette, groene selderij, knolselderij, komkommer, koolrabi, kropsla, mais, paddenstoelen, paksoi, paprika, pompoen, prei, sperzieboon, raapsteel, radijs, rode biet, rodekool, savooikool, snijbiet, snijboon, spinazie, spitskool, tomaat, ui, venkel, waterkers, witte kool, wortel.

SEIZOENSGROENTEN SEPTEMBER

Onze favorieten van dit seizoen: bleekselderij, knolselderij, rammenas

Alle seizoensgroenten: Andijvie, artisjok, aubergine, bleekselderij, bloemkool, broccoli, Chinese kool, courgette, groene selderij, knolselderij, komkommer, koolrabi, kropsla, mais, paddenstoelen, paksoi, paprika, pompoen, prei, schorseneer, sperzieboon, raap(steel), radijs, rammenas, rode biet, rodekool, savooikool, snijbiet, snijboon, spinazie, spitskool, tomaat, ui, venkel, waterkers, witte kool, wortel.

SEIZOENSGROENTEN OKTOBER

Onze favorieten van dit seizoen: savooikool, rode biet, spinazie

Alle seizoensgroenten: Andijvie, artisjok, aubergine, bleekselderij, boerenkool, bloemkool, broccoli, Chinese kool, courgette, groene selderij, knolselderij, komkommer, koolrabi, kropsla, paddenstoelen, paksoi, paprika, pastinaak, pompoen, prei, sperzieboon, raap(steel), radijs, rammenas, rode biet, rodekool, roodlof, savooikool, schorseneer, snijbiet, snijboon, spinazie, spitskool, spruiten, tomaat, ui, veldsla, venkel, waterkers, winterpostelein, witlof, witte kool, wortel.

SEIZOENSGROENTEN NOVEMBER

Onze favorieten van dit seizoen: aardpeer, groene selderij, koolraap

Alle seizoensgroenten: Aardpeer, andijvie, bleekselderij, bloemkool, boerenkool, broccoli, Chinese kool, courgette, groene selderij, knolselderij, koolraap, paddenstoelen, pastinaak, pompoen, prei, raap, rammenas, rode biet, rodekool, savooikool, schorseneer, snijbiet, spruiten, ui, veldsla, venkel, waterkers, winterpostelein, witlof, witte kool, wortel.

SEIZOENSGROENTEN DECEMBER

Onze favorieten van dit seizoen: prei, spruiten, ui

Alle seizoensgroenten: Aardpeer, andijvie, bleekselderij, bloemkool, boerenkool, broccoli, Chinese kool, courgette, groene selderij, knolselderij, koolraap, paddenstoelen, pastinaak, pompoen, prei, raap, rammenas, rode biet, rodekool, savooikool, schorseneer, snijbiet, spruiten, ui, veldsla, venkel, waterkers, winterpostelein, witlof, witte kool, wortel.

Bron: Deze seizoenskalender is samengesteld op basis van informatie van Velt,  Bionext en het Voedingscentrum.