Libanese Geroosterde Bloemkool Kruidenpasta

Met peterselie, sumac en piment. Voor een ovengerecht met pistache nootjes, granaatappelpitjes en feta. Alleen plantaardige ingrediënten, zonder kunstmatige toevoegingen.

Libanese Geroosterde Bloemkool Kruidenpasta

Als je voor het eerste piment proeft, denk je aan een kruidenmengsel. Maar al die smaken zijn afkomstig van één gedroogd besje. Het geeft deze geroosterde bloemkool de bijzondere kruidige smaak. Dit groente gerecht maak je extra lekker met pistache nootjes, granaatappelpitjes en feta.

Libanese Geroosterde Bloemkool Kruidenpasta

Waar smaak begint

Deze kruidenpasta wordt geproduceerd en verpakt in Marokko. Samen met de mensen daar bouwen wij sinds 2018 aan een nieuwe eerlijke handelsketen. Zodat iedereen hier kan genieten van de Arabische keuken met smaken van de beste tomaten en citroenen onder de Marokkaanse zon.

Meer weten?

Makkelijk gemaakt

De typische groenten, kruiden en specerijen zijn alvast voor je bereid in Marokko, zodat je thuis alleen de verse ingrediënten hoeft toe te voegen. Met de eenvoudige bereidingswijze op de verpakking zet je snel een Libanese Geroosterde Bloemkool op tafel.

Tip

Vervang bloemkool door (een mix van) andere groenten of serveer er een lepel (gekruide) dikke yoghurt bij.

Waar te koop?

Wat zit er in?

Ingrediënten

Ui (42%), peterselie (24%), olijfolie (23%), knoflook (4,7%), sumac (3%), zout, piment (0,6%), gember, kaneel.

Bereidingswijze

DIT HEB JE NODIG VOOR 3-4 PERSONEN
700g bloemkool
250g bulgur
80g feta
75g granaatappelpitjes
50g pistachenootjes (gepeld, ongezouten)

ZO MAAK JE HET ZELF
Verwarm de oven (hetelucht) voor op 180°C. Breek de bloemkool in roosjes. Meng in een grote ovenschaal de bloemkoolroosjes gelijkmatig met de kruidenpasta. Laat in het midden van de voorverwarmde oven in ca. 25 minuten gaar worden. Maak ondertussen de bulgur klaar volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Rooster de pistachenootjes kort in een hete droge koekenpan tot ze beginnen te geuren en hak ze fijn. Serveer de bloemkool bestrooid met blokjes feta, pistachenootjes en granaatappelpitjes. Serveer de bulgur erbij.

Inhoud

70 g

Voedingswaarden onbereid per 100 g

  • Energie (kJ): 925 kJ
  • Energie (kcal): 224 kcal
  • Vetten: 20 g
  • Verzadigde vetten: 2,8 g
  • Koolhydraten: 7,2 g
  • Suikers: 3,4 g
  • Eiwitten: 1,9 g
  • Zout: 2,2 g
Waar smaak begint
Lees meer over ons