Thaise curry in a hurry
Lange werkdag gehad, geen tijd om te koken na het sporten, maar wel zin in een lekkere en gezonde maaltijd: we kennen het allemaal wel. Daarom maken we het je makkelijk met 4 x Thaise curry in a hurry recepten! Vier gerechten met andere smaken, van een milde Thaise groene curry tot een kruidige Thaise Gele curry en een pittige Thaise rode curry. Allemaal met wisselende groenten en opties met vlees, vis of vegetarisch. Wat ze wel met elkaar gemeen hebben is dat alle maaltijden snel klaar zijn: binnen 20 minuten staat de curry bij jou op tafel! Daarnaast bevatten ze maximaal 6 ingrediënten. Klinkt goed toch?
Thaise rode curry met runderreepjes en broccoli
Deze curry is geurig en kruidig met de pittige smaak van Thaise rode pepertjes. Lekker makkelijk met broccoli, paprika en runderreepjes. Als je liever deze curry met vis of juist zonder vlees eet, kun je de runderreepjes makkelijk vervangen voor bijvoorbeeld peulvruchten of garnalen.
Zo maak je het binnen 20 minuten
Thaise Groene curry met kip en paksoi
Het fijne aan deze groene variant is dat hij niet te pittig is, waardoor ook de kleintjes aan tafel mee kunnen eten. Voeg een blik kokosmelk toe om de curry lekker romig te maken. Verder voeg je paksoi, sperziebonen en kip toe. De Thaise witte rijstnoedels geven een stevige bite aan het gerecht. Bestrooi met stukjes cashewnoten om het af te maken!
Zo maak je het binnen 20 minuten:
Thaise Gele curry met vis en asperges
Rijk van smaak, veel groenten en toch zo snel klaar: dit Thaise currygerecht heeft het allemaal! Binnen 15 minuten heb je deze kruidige gele curry met witvis, asperges en spinazie geserveerd, inclusief biologische pandanrijst.
Zo maak je het binnen 15 minuten
Thaise Gele Curry met bloemkool
De bloemkool en kikkererwten zorgen voor een gevulde maaltijd en de doperwten voor een frisse groene kleur. Deze vegetarische curry variant is mild-pittig van smaak. Eten er kinderen mee? Voeg dan iets meer kokosmelk toe, zodat het gerecht zachter van smaak wordt.
Zo maak je het binnen 15 minuten