PICKNICK- MENU
Lekker (en) makkelijk mee te nemen!
Nu het zonnetje zich steeds vaker laat zien, brengen we nog meer tijd door in de natuur. Bijvoorbeeld door te picknicken. Op zoek naar receptinspiratie? Bij deze voor jou ons picknickmenu met heerlijke recepten voor een geslaagde picknick op een rijtje. Het enige wat jij dan nog hoeft te doen is een aantal vrienden optrommelen, je kleedje uitspreiden en genieten maar!
BUDDHA BOWL
De meeste Buddha Bowls zijn vegetarisch en soms ook helemaal vegan. Eigenlijk zijn er helemaal geen regels voor het samenstellen van zo’n kommetje: kies vooral wat jij lekker vindt! De basis is vaak een laag volkoren granen, volkoren rijst of quinoa. Voor de topping kun je kiezen uit allerlei groenten, maar ook kikkererwten, noten & zaden, avocado of linzen. Dit is onze Original bowl.
Bekijk het recept
PITABROOD MET DIPS
Je broodje lekker ergens in dippen, wij houden ervan.
Waar we ook van houden is koken, dus bij deze een recept voor je eigen pitabrood!
Om het af te maken kun je het pitabrood serveren met een lekkere zelfgemaakte dip.
Bekijk het recept
De lekkerste dips
Feta dip met geroosterde paprika, olijf en pistache
Hummus met peper en chili
Guacamole
Kruidige groene chutney
Vegetarische salade voor op brood met jackfruit
BROWNIE MET ESPRESSO EN CHOCOLADE
Hmm.. zeg nou zelf, brownie met espresso en chocolade klinkt toch ohzo lekker?! Nou, dat klopt, ze zijn ook super! Dit lekkere zoete hapje mag zeker niet ontbreken bij jouw picknick.
Liever iets meer bite, maar wel graag iets met chocolade? Probeer dan eens deze lekkere fudge met koffie en noten.
Bekijk het recept
SPRING ROLLS
Spring rolls zijn een variant op de Vietnamese loempia. Niet met een krokante korst maar met rijstvellen. Het recept is bedacht door Simone van Simones Kitchen, zij koos voor een vulling van onder andere jackfruit, mango en komkommer linten.
Bekijk het recept
IJSTHEE MET ANANAS EN GEMBER
Op een warme dag is het belangrijk om veel te drinken. Bij onze picknick serveren wij een net-even-anders ijsthee! Deze lekker verfrissende ijsthee maken we met groene thee, ananas, gember, honing en steranijns.
Bekijk ook eens onze andere ijsthee recepten, zoals bijvoorbeeld deze ijsthee met aardbeien en tijm.
Bekijk het recept