Name: Indonesische avocadosmoothie ‘Es alpukat’
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Indonesische keuken, Aziatische keuken
Ingredients: 3 rijpe avocado’s; 5 eetlepels gecondenseerde melk; 4 flinke eetlepels crushed ijs; 60 ml water; 1 tl vanille extract; een snufje zout; 300 ml kokosmelk; 100 gr rietsuiker; 50 gr cacaopoeder

ReceptenIndonesische avocadosmoothie ‘Es alpukat’

Totale tijd: 15 minuten

Aantal personen: 2 mensen

Soort dieet: Vegetarisch

Deel dit recept

Ingrediënten

3 rijpe avocado’s
5 eetlepels gecondenseerde melk
4 flinke eetlepels crushed ijs
60 ml water
1 tl vanille extract
een snufje zout
300 ml kokosmelk
100 gr rietsuiker
50 gr cacaopoeder

Bereidingswijze

Voor de chocoladesiroop:

Breng in een steelpannetje het water met de suiker aan de kook en roer tot de suiker helemaal is opgelost. Doe de cacao, vanille extract en zout erbij en roer goed door tot een glad geheel. Laat afkoelen tot kamertemperatuur.
Snijd de avocado’s doormidden en verwijder de pit. Schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil en doe dit in een blender. Doe de gecondenseerde melk, kokosmelk en het ijs erbij en maal tot er een mooie gladde smoothie ontstaat.
Doe 2 eetlepels chocolade siroop in twee grote glazen. Giet de avocado smoothie over de siroop en serveer met een rietje of ijslepel.