Thaise tom kha kruidenpasta

Uit Pathum Thani, Thailand. Romig en kruidig, met de frisse smaak van citroengras. Alleen plantaardige ingrediënten. Geen kunstmatige toevoegingen.

Thaise tom kha kruidenpasta

Kruidenboerin Khun Orachan neemt ons mee naar haar weelderige groene tuin. Ruik eens’ zegt ze, en wijst naar stengels citroengras. Het frisse citrusaroma hangt als een geurige deken om ons heen. Het is de citroengras die deze romige Tom Kha soep zijn frisheid geeft.

Thaise tom kha kruidenpasta

Oorsprong

Onze kruidenleverancier Khun Orachan zet een dampende kom voor ons neer. We proeven voorzichtig van de hete Thaise kippensoep. Eén van haar meest geliefde recepten en de basis voor onze Tom Kha.

Originals

Deze kruidenpasta wordt voor jou bereid in Thailand bij KRS Spicy Food. Zo bewaren we de originele smaak tot in jouw keuken.

In jouw keuken

Deze kruidenpasta is romig en kruidig, met de frisse smaak van citroengras. Voeg, net als Khun Orachan, voor een extra rijkgevulde soep noedels toe en garneer met verse koriander.

Waar te koop?

Wat zit er in?

Ingrediënten

Citroengras (19,6%), laos (19,6%), sjalot (15,7%), rietsuiker, tamarindepasta (11,2), zout, groene chilipepers (5,5%), knoflook (3,9%), koriander (1,7%), kaffir lime (1,1%), rode chilipepers, rijstazijn (water, zilvervliesrijst).
Citroengras/laos/sjalot/chilipeper/knoflook/rijst: Fairtrade gecertificeerd, verhandeld, gecontroleerd en afkomstig van Fairtrade producenten. Totaal 66%. Rietsuiker: mass balance ter compensatie van de Fairtrade bron. Totaal 11%. www. info.fairtrade.net/sourcing

Bereidingswijze

DIT HEB JE NODIG VOOR EEN VOORGERECHT VOOR 4 PERSONEN
- 250g kip
- 200ml kokosmelk
- 250g champignons
- 3 lente uitjes
- sap van een halve limoen
- handje verse gehakte koriander

ZO MAAK JE HET ZELF
Snijd de kip in stukjes en wok ze op een hoog vuur met de kruidenpasta. Voeg 550ml water en 200ml kokosmelk toe en breng aan de kook. Snijd de champignons in vieren en de lente uitjes in ringetjes. Voeg de groenten toe en kook tot ze beetgaar zijn. Garneer met limoensap en verse koriander.

Allergenen

  • Koriander

Inhoud

70 g

Voedingswaarden onbereid per 100 g

  • Energie (kJ): 430 kJ
  • Energie (kcal): 101 kcal
  • Vetten: 0,4 g
  • Verzadigde vetzuren: 0,1 g
  • Koolhydraten: 23,1 g
  • Suikers: 12,9 g
  • Eiwitten: 1,3 g
  • Zout: 8,1 g

Voedingswaarden bereid per 100 g

  • Energie (kJ): 222 kJ
  • Energie (kcal): 53 kcal
  • Vetten: 2,9 g
  • Verzadigde vetzuren: 2,4 g
  • Koolhydraten: 1,7 g
  • Suikers: 1 g
  • Eiwitten: 4,8 g
  • Zout: 0,4 g
Alle ingrediënten worden zo direct mogelijk bereid en verpakt, zodat de originele smaak bewaard blijft tot in jouw keuken
Lees meer over ons