ReceptenAnanas-ijslolly met chocoladedip en pistache

Ananas-ijslolly met chocoladedip en pistache

Name: Ananas-ijslolly met chocoladedip en pistache
Total time: 15 min
Yield: 8 ijsjes
Cuisine: dessert
Ingredients: 1 blikje ananasstukjes; Sap van een ½ limoen; 150 gr pure chocolade, gesmolten au bain marie; 1 el gehakte pistachenoten; Blik kokosmelk 270ml; 3 el honing

IJsjes, wie houdt er niet van? Heerlijk om op een warme zomerdag af te koelen met een ijslolly. Wist je dat het heel makkelijk is om zelf ijs te maken? Met dit recept leg je in een kwartier de ijsjes in de vriezer. Dan is het nog wel een kwestie van geduld, want het duurt tenminste acht uur voor de ijsjes volledig bevroren zijn. Maar echt, het is het wachten waard. Tip: maak in een keer een aantal verschillende varianten met ook witte chocolade, kokosrasp of stukjes pinda’s. Of probeer eens deze waterijsjes met komkommer!

Wachttijd: 480 minuten

Totale tijd: 15 minuten

Aantal personen: 8 ijsjes mensen

Type gerecht: Alles | Nagerechten | Vegetarische recepten

Soort dieet: Vegetarisch

Deel dit recept

Ingrediënten

1 blikje ananasstukjes
Sap van een ½ limoen
150 gr pure chocolade, gesmolten au bain marie
1 el gehakte pistachenoten
Blik kokosmelk 270ml
3 el honing

Bereidingswijze

Doe de kokosmelk, ananas, limoensap en de honing in een blender en draai tot een gladde massa. Giet de vloeistof in de ijsvormpjes, steek de stokjes erin en zet de ijslolly’s weg in de vriezer tot ze goed bevroren zijn. Dit duurt in ieder geval 8 uur.
Doe de gesmolten chocola in een laag glas. Dip hier de bevroren ijsjes in en bestrooi direct met de gehakte pistache.