Recepten met kerstkliekjes

VerhalenRecepten met kerstkliekjes

Heb jij uitgepakt in de keuken tijdens de feestdagen?

Of heb je misschien lekker voor je laten koken? Welke van de twee het ook is, kerst is geen kerst als er niet genoeg te eten is, dus de kans is groot dat jouw koelkast nu nog helemaal vol ligt met restjes.

Daarom hebben wij voor jou de ‘ho ho ho kerstkliekjesshow’ gemaakt. Een menu voor alle dagen tussen Kerst en Oud & Nieuw. Alle gerechten zijn vegetarisch, makkelijk vegan te maken én zijn geschikt om alle restjes van het kerstdiner in verwerken.

Smakelijk eten!

AARDAPPELSALADE MET DRESSING VAN GELE CURRY

Maak van je restjes aardappel deze aardappelsalade met een pittige Thaise dressing!

Bekijk het recept

geroosterde groenten met pita en labneh

Alle groenten die je over hebt van het kerstdiner zoals pompoen, wortel, pastinaak en bietjes, kun je roosteren voor bij deze pita’s met labneh met munt.

Bekijk het recept

Panzanella met brood en geroosterde courgette

Hét gerecht om restjes stokbrood, ciabatta of ander brood van het kerstdiner in te verwerken is panzanella. Lekker met geroosterde groenten uit de oven en kappertjes!

Bekijk het recept

Fairtrade Original - Recept Panzanella met Chermoula

loade zoete aardappelfriet met zuurvlees van young jackfruit

Deze variant van het frietje zuurvlees maak je met jackfruit lekker én makkelijk vega(n). Vervang de wijn uit het recept met het restje bier of wijn wat je nog open hebt staan.

Bekijk het recept

Indiase kormapizza met kikkererwten

Ultiem comfort food: pizza! We hebben er een Indiase twist aan gegeven met onze Korma kruidenpasta en kikkererwten. De verse groene kruiden die je nog hebt staan, zijn perfect voor in de yoghurtdip en over de pizza.

Bekijk het recept