Marokkaanse Chermoula Kruidenpasta

Met geconfijte citroen, olijf en koriander voor een kruidige ovenschotel met vis en lekker veel groente.

Marokkaanse Chermoula Kruidenpasta

Chermoula is in Marokko een geliefde kruidenpasta om bijvoorbeeld vis een friskruidige en intense smaak te geven. Deze smaak dankt de chermoula aan geconfijte citroen en olijven. Wij combineren de vis in een verrassende ovenschotel met veel groente. Ontdek nu zelf waarom chermoula zo geliefd is.

Marokkaanse Chermoula Kruidenpasta

WAAR SMAAK BEGINT

Deze kruidenpasta wordt geproduceerd en verpakt in Marokko. Samen met de mensen daar bouwen wij sinds 2018 aan een nieuwe eerlijke handelsketen. Zodat iedereen hier kan genieten van de Arabische keuken met smaken van de beste tomaten en citroenen onder de Marokkaanse zon.

MAKKELIJK GEMAAKT

De typische groenten, kruiden en specerijen zijn alvast voor je bereid in Marokko, zodat je thuis alleen de verse ingrediënten hoeft toe te voegen. Met de eenvoudige bereidingswijze op de verpakking zet je snel een verrassende ovenschotel

TIP

Wil je liever een vegetarische variant? Snijd voor twee personen een middelgrote aubergine over de lengte doormidden. Kerf in het vruchtvlees van elke helft een diep kruispatroon, maar zorg dat de schil heel blijft. Verdeel de Chermoula over de halve aubergines en spreid goed uit. Bak de aubergines gaar in de oven. Lekker met frisse yoghurtsaus en bulgursalade.

Waar te koop?

Wat zit er in?

Ingrediënten

Olijven (21%), geconfijte citroen (citroen (20%), zout), koriander (19%), raapzaadolie, ui, olijfolie, rode chilipepers (3,0%), citroensap, knoflook (2,0%), paprikapoeder, komijn (1,1%), kurkuma, azijn, gember.

Bereidingswijze

DIT HEB JE NODIG VOOR 3-4 PERSONEN
350g witte visfilets
700g groente (1 courgette, 2 winterpenen)
5g verse platte peterselie
500g krieltjes met schil

ZO MAAK JE HET ZELF
Verwarm de oven (hetelucht) voor op 60°C. Wrijf de visfilets in met de helft van de kruidenpasta. Snijd de courgette en winterpeen in dunne plakjes. Meng de plakjes groente in een grote ovenschaal met de rest van de pasta en verdeel in een dunne laag over de bodem van de schaal. Leg de visfilets erop. Laat het gerecht in ca. 25 minuten gaar worden en kook ondertussen de krieltjes gaar. Bestrooi de schotel met fijngesneden peterselie en serveer met de gekookte krieltjes.

Inhoud

70 g

Voedingswaarden onbereid per 100 g

  • Energie (kJ): 838 kJ
  • Energie (kcal): 203 kcal
  • Vetten: 19 g
  • Verzadigde vetten: 2 g
  • Koolhydraten: 3,9 g
  • Suikers: 1,6 g
  • Eiwitten: 1,2 g
  • Zout: 3,5 g
Alle ingrediënten worden zo direct mogelijk bereid en verpakt, zodat de originele smaak bewaard blijft tot in jouw keuken
Lees meer over ons