Midden-Oosterse Kebab

Met paprikapoeder, komijn en kaneel. De smaakmaker voor Kebab op basis van Baharat-specerijen. Alleen plantaardige ingrediënten, zonder kunstmatige toevoegingen.

Midden-Oosterse Kebab

Wat de ene van de andere Kebab onderscheidt, is de specerijenmix: oftewel de Baharat-specerijen. Dit is een van de oudste en bekendste Arabische specerijenmengsels. Paprikapoeder, komijn en kaneel vormen de basis en de juiste verhoudingen maken onze kruidenpasta tot een originele smaakmaker. Mix en match met wat jij lekker vindt: van kip tot oesterzwammen en knolselderij. Lekker makkelijk met een pitabroodje erbij!

Midden-Oosterse Kebab

Oorsprong

Deze kruidenpasta wordt geproduceerd en verpakt in Marokko. Samen met de mensen daar bouwen wij sinds 2018 aan een nieuwe eerlijke handelsketen. Zodat iedereen hier kan genieten van de Arabische keuken met smaken van de beste tomaten, uien en citroenen onder de Marokkaanse zon.

Meer weten?

Makkelijk gemaakt

De typische groenten, kruiden en specerijen zijn alvast voor je bereid in Marokko, zodat je thuis alleen de verse ingrediënten hoeft toe te voegen. Met de eenvoudige bereidingswijze op de verpakking zet je snel een Midden-Oosterse Kebab op tafel.

In jouw keuken

Wie aan Kebab denkt, denkt vast aan een pitabroodje gevuld met kruidig gegrild vlees, knapperige ijsbergsla en lekker veel knoflooksaus. Maar wist je ook dat je het vlees ook heel goed kunt vervangen voor een plantaardige basis zoals oesterzwammen of knolselderij? Probeer het eens!

 

Waar te koop?

Wat zit er in?

Ingrediënten

Ui (47%), tomaat (20%), knoflook (10%), olijfolie, baharat specerijen (5,5%) (paprikapoeder (1,1%), komijn (1%), korianderzaad, kaneel (0,9%), zwarte peper, piment, chilipoeder), koriander (5%), citroensap, zout.
Geproduceerd in Marokko.

Bereidingswijze

DIT HEB JE NODIG VOOR 3-4 PERSONEN
- 350g kipdijfilet
- 1 rode en 1 gele paprika
- 1 rode ui
- 100g ijsbergsla
- 3 tomaten
- 8 el Griekse volle yoghurt
- 8 pita broodjes
- 10g verse platte peterselie
- 1 el milde olijflie
ZO MAAK JE HET ZELF Snijd de kipdijfilets in reepjes, marineer deze in de kruidenpasta en bak 5 minuten in een koekenpan met 1 el olijfolie. Snijd de paprika’s en ui in lange reepjes en deze bak 5 minuten mee. Snijd de peterselie fijn en roer de helft er doorheen. Verwarm ondertussen de pitabroodjes en roer de rest van de peterselie door de yoghurt. Serveer het gerecht in de pitabroodjes met fijngesneden ijsbergsla en tomaat en een eetlepel yoghurt erop.

Allergenen

  • Koriander

Inhoud

70 g

Voedingswaarden onbereid per 100g

  • Energie (kJ): 740 kJ
  • Energie (kcal): 178 kcal
  • Vetten: 11 g
  • Verzadigde vetzuren: 1,5 g
  • Koolhydraten: 12 g
  • Suikers: 6,8 g
  • Eiwitten: 3,5 g
  • Zout: 4,6 g

Voedingswaarden bereid per 100g

  • Energie (kJ): 500 kJ
  • Energie (kcal): 119 kcal
  • Vetten: 3,5 g
  • Verzadigde vetzuren: 1,2 g
  • Koolhydraten: 14 g
  • Suikers: 2,8 g
  • Eiwitten: 2,8 g
  • Zout: 0,49 g
Wij maken eerlijk eten en drinken bereikbaar voor iedereen door het ontwikkelen van lokale handelsketens.
Lees meer over ons.