Indonesische Sajoer

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (6)
Laden...

Indonesische Sajoer. Geurige mix van kruiden en specerijen voor groenten 'net even anders'. Alleen plantaardige ingrediënten. Geen kunstmatige toevoegingen en zonder allergenen.

Indonesische Sajoer

Groenten ‘net even anders’? Met deze kruidenpasta zet je gemakkelijk de lekkerste sperziebonen op tafel. En niet alleen sperziebonen, de pasta geeft een heerlijke fris kruidige smaak aan alle groenten die je maar kunt bedenken! Reken maar dat iedereen smult.

Indonesische Sajoer

Oorsprong

Sajoer Lodeh is van oorsprong een Javaans gerecht met veel groenten, specerijen en bouillon. Soms wordt er ook vlees aan de Sajoer toegevoegd, maar dat hoeft natuurlijk niet.

Smaakmakers

Dé smaakmakers in Sajoer boontjes zijn gember, citroengras, kurkuma, kaneel en zwarte peper. Zij spelen dan ook de hoofdrol in onze Sajoer Boontjes kruidenpasta.

Jouw keuken

Onze Sajoer is een geurige mix van kruiden en specerijen voor groenten. Maak het als bijgerecht bij bijvoorbeeld Rendang. Dubbel genieten!

Waar te koop?

Wat zit er in?

Ingrediënten

Water, specerijen (citroengras (4,8%), gember (4,2%), kurkuma, laos, citroenblad (1,8%), korianderzaad, zwarte peper, komijn, kardamon, kaneel, nootmuskaat, rode chilipepers (0,2%)), azijn, kokosolie, ui (4,9%), geraspte kokos, zout, rietsuiker, rijstbloem, knoflook (2,5%).
Kokos/ui/citroengras/gember/kurkuma/rijst/zwarte peper/kardamon/kaneel: Fairtrade gecertificeerd, verhandeld, gecontroleerd en afkomstig van Fairtrade producenten. Totaal 69%. www.info.fairtrade.net/sourcing

Bereidingswijze

800g sperziebonen
1 eetlepel (kokos)olie
400g rijst
Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Maak de boontjes schoon en kook ze zonder zout in ca. 10 minuten totdat ze beetgaar zijn. Verhit 1 eetlepel olie in een wok op hoog vuur en voeg de kruidenpasta toe. Giet de boontjes af en voeg ze toe aan de wok. Voeg 50ml water toe en meng de boontjes goed met de kruidenpasta. Eventueel iets laten inkoken. Serveren met rijst.

Allergenen

  • Koriander

Inhoud

75 g

Voedingswaarden onbereid per 100g

  • Energie (kJ): 973 kJ
  • Energie (kcal): 243 kcal
  • Vetten: 18 g
  • Verzadigde vetzuren: 14 g
  • Koolhydraten: 17 g
  • Suikers: 4,7 g
  • Eiwitten: 2,3 g
  • Zout: 3,8 g

Voedingswaarden bereid per 100g

  • Energie (kJ): 390 kJ
  • Energie (kcal): 92 kcal
  • Vetten: 1 g
  • Verzadigde vetzuren: 0,6 g
  • Koolhydraten: 18 g
  • Suikers: 0,2 g
  • Eiwitten: 2,1 g
  • Zout: 0,1 g
Samen werken aan een leefbaar inkomen voor boeren
Lees meer over ons.