Ondernemend met een duidelijke visie
De keuken van Khun Maliwan bevindt zich buiten onder een groot afdak voor bescherming tegen de tropische buien en als schaduw tegen de felle zon. “Dit is mijn favoriete plek. Ik sta graag in de keuken om voor mijn gezin te koken.” Khun Maliwan is board member van de Nam-Om boerengroep en haar man heeft een positie als village chief (wat inhoudt dat hij verschillende dingen regelt voor en in het dorp). “Het is belangrijk dat we goed eten. Naast de lange uren in het veld hebben we het ook nog erg druk met onze andere functies. Wat ik hier maak is onze brandstof.”
Over Khun Maliwan in het kort:
- Woonplaats: Phue Hee, Thailand
- Familie: twee dochters en haar man Khun Witian
- Werk: biologische rijstboerin (chai nat rijst en jasmijnrijst), bestuurslid Nam-Om boerengroep
Bewust biologisch
Niet alleen met voeding is Khun Maliwan bewust. Ze heeft er voor gekozen om zonder chemicaliën te werken, helemaal biologisch dus. “Dat is veel beter voor de omgeving, voor mij en ook voor alle mensen die mijn rijst eten.” Ze vervolgt haar uitleg: “Voor Fairtrade rijst krijg ik een hogere vergoeding, het feit dat het biologisch is zorgt nog eens voor extra inkomen”. Met een grote glimlach zegt ze: “Mijn dochters kunnen daardoor naar de universiteit.”
Gemeenschapsgevoel
Binnen de boerengroep Nam-Om, waar Khun Maliwan bestuurslid van is, heerst een echt community-gevoel. “De Fairtrade premie zetten we bijvoorbeeld ook in voor het financieren van begrafenissen van leden binnen de groep, we vinden het belangrijk dat iedereen een waardig afscheid krijgt.” Ze vervolgt haar verhaal: “Als we een groepsvergadering houden, dan vinden we het als board belangrijk dat iedereen er is om democratische beslissingen te maken. Daarom krijgen alle boeren een reisvergoeding.” Met een grote glimlach zegt Khun Maliwan: “We zorgen binnen de groep ook voor sanuk (wat plezier in het Thais betekent), zo hebben we ieder jaar een lotto met geweldige prijzen!”
