Marokkaans Stoofpotje Kruidenpasta

Met komijn, kurkuma en kaneel. Voor een stoofpotje met alles wat jij lekker vindt. Alleen plantaardige ingrediënten, zonder kunstmatige toevoegingen.

Marokkaans Stoofpotje Kruidenpasta

Marokko ligt op de eeuwenoude karavaanroutes waarover specerijen uit de hele wereld worden aangevoerd. Ze worden in elke Marokkaanse keuken gebruikt. Zo ook in deze stoofschotel die traditioneel wordt gegeten met rundvlees, groente en aardappelen maar zich ook leent voor een vegetarische stoof. Proef het zelf.

Marokkaans Stoofpotje Kruidenpasta

Waar smaak begint

Deze kruidenpasta wordt geproduceerd en verpakt in Marokko. Samen met de mensen daar bouwen wij sinds 2018 aan een nieuwe eerlijke handelsketen. Zodat iedereen hier kan genieten van de Arabische keuken met smaken van de beste tomaten en citroenen onder de Marokkaanse zon.

Meer weten?

Makkelijk gemaakt

De typische groenten, kruiden en specerijen zijn alvast voor je bereid in Marokko, zodat je thuis alleen de verse ingrediënten hoeft toe te voegen. Met de eenvoudige bereidingswijze op de verpakking zet je snel een authentiek Marokkaans Stoofpotje op tafel.

Tip

Maak het stoofpotje eens klaar in een tajine en gebruik voor extra pit een beetje harissa paste.

Waar te koop?

Wat zit er in?

Ingrediënten

Tomaten (61%), ui (24%), olijfolie, zout, peterselie (2%), ras el hanout (paprikapoeder, komijn (0,9%), kurkuma (0,6%), peper, koriander, kaneel (0,1%), gember, venkel), knoflook.

Bereidingswijze

DIT HEB JE NODIG VOOR 3-4 PERSONEN
350g sukadelappen
600g groente (2 rode uien, 1 rode paprika,
200g pompoenstukjes)
200g aardappelpartjes met schil (voorgegaard)
100g gezeefde tomaten uit pak
1 Turks brood

ZO MAAK JE HET ZELF
Snijd de sukadelappen in stukjes en bak in een stoofpan met de helft van de kruidenpasta in 5 minuten op matig vuur. Voeg 150ml water toe en laat het vlees afgedekt op laag vuur 25 min zachtjes stoven. Snijd de ui en paprika en voeg deze samen met de aardappeltjes, pompoen, gezeefde tomaten en rest van de kruidenpasta toe. Laat afgedekt op laag vuur in nog ca. 25 minuten zachtjes gaar stoven. Af en toe roeren. Verwarm ondertussen het brood en serveer dit erbij.

Allergenen

  • Koriander

Inhoud

70 g

Voedingswaarden onbereid per 100 g

  • Energie (kJ): 690 kJ
  • Energie (kcal): 167 kcal
  • Vetten: 13 g
  • Verzadigde vetten: 1,7 g
  • Koolhydraten: 7,2 g
  • Suikers: 4,7 g
  • Eiwitten: 2,5 g
  • Zout: 4,5 g
Door het ontwikkelen van lokale handelsketens maken wij eerlijk eten en drinken bereikbaar voor iedereen
Lees meer over ons